Kjæresten min gikk slags MIA for noen uker siden, så jeg viste opp uanmeldt hos henne (vi er gode venner så det er vanlig for meg å bare dukke opp). Når hun til slutt svarte døren, så jeg en utmagrede, mutt, grå ser personen som ikke ligner min boblende, giggly, livlige blondt hår babe av en venn. Jeg spurte henne om hun var syk. Hun svarte, "Nei, jeg har ikke spist alle karbohydrater i 5 dager og jeg har ikke noe energi å gjøre mye av noe." Oh, skjente jeg henne, "så dette er selv indusert!" Hun fortalte stolt meg hvordan hun hadde mistet 5 "pounds" allerede. Jeg sier "pounds" fordi hva hun mistet virkelig var vann og muskel. Du vil aldri miste muskelmasse. Muskelen er SEXY - fett, myk hud er ikke! Når vi rote rundt med våre kropper som dette reagerer de hvordan de er utformet. de tolker dette som sult, og så kroppen går inn i overlevelse modus og etter innledende "vekttap" den starter lagring av fett. Vil ha bevis?
Min venn gjorde det 7 dager med ingen karbohydrater og "miste" 6 pounds. Dagen etter at hennes "no-carb" diett endte jeg så henne spise en hel pizza til seg selv (i rettferdighet til henne det var tynn skorpe) men vi dro deretter til kinosalen der hun spiste en stor pose med popcorn, og gikk tilbake for en refill! Innen 4 dager hadde hun fått 3 av disse pounds tilbake. Og hva for? Slike elendighet! nei takk. 4 uker senere fortalte hun meg at hun hadde følt så "skyldig" for alle karbohydrater hun hadde spist at hun skulle gå på en annen "low-carb" diett i 10 dager. hva?! Siden jeg så hensynsfull venn fortalte jeg henne at hun sugd og at jeg vil savne henne i hennes 10 dager crankiness, svakhet og ytterste elendighet. Jeg ønsker ikke å være noen del av det, beklager. På dag 5 hun ringte meg og annonsert crazily, "Jeg er ferdig!" Jeg svarte med en lykkelig, "Ja, la oss spise!"
Når du slutter å spise karbohydrater du gå gale og ønsker dem enda mer. Og etter en periode med begrense deg selv, du er sikkert å gå over når du gjeninnføre dem tilbake i kostholdet. Dette bringer meg tilbake til kloke ord av min mor, "Moderasjon Kate, moderasjon." For mye av noe, selv gode ting, er aldri en god ting.
Lav-carb dietter fortelle deg å holde deg unna de fleste frukt og korn. Jeg elsker å spise bananer, druer og mango - alle frukter egentlig, og det er bare noe om en god skive av sunn, næringsrik brød med litt smør på den. Oh, og det er ikke noe galt med smør, men det er med margarin. Neste gang du tror spise margarin istedenfor smør som bedre, sunnere valg, tenk smelte en av dine barn plastleker ned og legge en haug av kjemikalier som å gjøre det smake godt og ligner noe spreadable som smør, og du vil gjerne velge tingen. Sette ekte mat i kroppen. Du får fett fra ekte mat. Vi trenger å spise balansert deler av karbohydrater, proteiner og noen sunt fett. For mye eller for lite av en mat gruppen er usunn og vil ikke hjelpe du miste vekt eller gi kroppen din drivstoffet den trenger å trives. Spise riktig karbohydrater, høyre proteiner og riktig fett og du føler og ser fabelaktig!