Del kontroll er tøff. Hvor vi arbeider, hvor vi lever og hvor vi sosialisere vi får en konstant tilførsel av velsmakende, ofte billig, deilig mat. Det er så lett å få mat når du ønsker det. du kommer inn i bilen og kjøre til et vindu som vil levere den forberedt og pakket i bare noen få minutter. Og delene er ofte enorme.
Populære matvarer blir større! Når du deretter besøker en kafé har en betrakte mat tilbys. Smultringer, muffins, bagels, de alle får større i størrelse. I en artikkel for Huffington Post (september 2012) skrev Dr. Lisa Young:
Jeg sporet historie mat porsjoner økt siden 1900-tallet og funnet at deler er mye, mye større enn de var i fortiden - 2 - 5 ganger større, å være nøyaktig. Og så er mennesker!
Jo større antall maten vi spiser, jo større vi får. Og våre kropper veldig raskt venne seg til disse større porsjoner. Hvordan kan vi omskolere magen være fornøyd med mindre mat?
1. Spise fra mindre tallerkener og skåler. Som barn vi lære å tømme vår plater men plater og boller har økt i størrelse. Hva fylt en plate 20 år siden ville ikke fylle en plate nå. Dette har gjort det veldig enkelt for oss å spise større porsjoner uten å realisere det.
Ved å bruke mindre tallerkener og skåler vi kan fortsatt spise en full plate, men det totale antallet av mat konsumert kan bli sterkt redusert.
2. Bruk mindre bestikk for å spise og for servering. Større serverer skjeer tillate oss å tjene en større mengde mat raskere. Bruke mindre skjeer betyr at mer 'skje-fulls' blir servert, og dette gir inntrykk av at vi får mer mat. I virkeligheten, men er vi sannsynlig å være serverer oss mindre mat.
3. Bruk en annen fargeplate til fargen på mat som du spiser. Mindre kontrast mellom fargen på maten og retten at du serverer den fra de mindre oppfattet antallet - dette kan resultere i over-spising.
Hvit tallerkener og skåler er stor for generell bruk som mat er sjelden hvit. Den hvite bakgrunnen vil gi en nyttig kontrast med matvarer plassert i den.
4. Velg å spise duftende mat. Å lukte maten starter prosessen med å nyte det så jo mer at du kan nyte lukten, jo fortere du vil bli fornøyd med det hele spiseopplevelse.
Spise involverer mange sanser, ikke bare vår følelse av smak.
5. Holde fat av middagsbordet. Har store serverer boller og plater innen rekkevidde under måltid ganger gjør det veldig lett å ta flere porsjoner.
Utgjør trykkplatene på kjøkkenet og spise på et bord. Etter tømming tallerkenen din, hvis du fortsatt føler deg sulten, velge å gå tilbake for mer grønnsaker bare.
Redusere porsjonsstørrelser kan være en virkelig utfordring spesielt hvis du prøver å miste vekt. Noen enkle tips som 'lure' hjernen kan virkelig bidra til å forenkle endre.
Det kan være vanskelig å adoptere disse tweaks når du spiser ut, men noen ganger bare en bevissthet om hva oppfordrer oss til å spise større porsjoner kan hjelpe oss å slutte å spise når vi er full.