En gang var vi ikke så stresset og overscheduled. Mange familier har to utearbeidende foreldre eller en alenemor for arbeider med penger stress, arbeid stress, husholdning stress og holde opp med kids lekser, fotball, piano, dansetimer og så videre. Vår moderne liste over ansvar er ikke noe som det pleide å være eller bør være! Det kan virke umulig å ha noen fred og ro!
Matmarkedsførere tok fordel av vår opptatt moderne liv år siden av "hjelpe" oss ved å lage praktisk vanedannende, bearbeidet mat. Men denne bekvemmelighet kommer med en høy kjemisk pris. Kunstige, produsert mat er gjort slik at det kan lage raskere og vare i uker, måneder og år på hyllene. Vil du spise noe som ikke vil ødelegge og går dårlig før neste nye år? Jeg tror ikke så.
Det er mer enn tre tusen tilsetningsstoffer som USA pumper i mat. Disse tilsetningsstoffer faller i 3 kategorier.
1) Tilsetningsstoffer å forbedre ernæring
Vitamin A er lagt til ting som melk og yoghurt. Men du bør få vitamin A fra ekte mat som gulrøtter, noen grønne bladrike grønnsaker som spinat, søtpoteter, mango og aprikoser. Men fordi fleste av oss ikke spise ekte mat lenger, mat produserer legge den å gjøre opp for våre mangler.
2) Tilsetningsstoffer å øke holdbarhet
Matprodusenter pumpe matvarer tilsetningsstoffer å holde dem fra molding, lukter, snu grønn eller voksende pels. Disse tilsetningsstoffer erstatte naturlig fett og proteiner som til slutt går dårlig eller harsk. Når har vi blitt så redd for våre mat "utløper"? Når mat går dårlig vet vi vi ikke bør spise den. Men holdbarhet blitt viktigere enn ernæring eller smak.
3) Tilsetningsstoffer fake oss til å tro det mat
Har du noen gang lest ingrediens etiketten på Mac-og-ost? Jeg tør å, det er stygg, og det har ikke noen ekte ost i den. Og brus kan fortsatt smaken søt uten sukker, og informasjonskapsler kan fortsatt være myk og buttery uten noen reell smør. Sjekk ut etikettene på følgende "mat", og du vil se ord som kunstig og naturlig smakstilsetninger, men ikke ord som ost eller smør.
Kunstige smakstilsetninger er et stort problem. De holder fett falt ut av suspensjon og de danner en fet rotet på produkter. De fungerer som thickeners å gjøre det kremet og de manipulere struktur for å lage mat bedre i munnen. Vær oppmerksom på noen av de vanligste tilsetningsstoffer: kalsium fosfat, kalsium sulfat, cellulose tyggegummi, dekstrin, polydextrine, maltodextrin, druesukker, polydextrose, guar gummi, lecithin, Cancer stivelse, endret stivelse, mono- og diglycerides, Echalion.